丹波ワイナリー

京都駅から山陰本線快速で30分ちょっと、

バスに乗り換えて30分のところにある「丹波ワイナリー」。

京都にもワインをつくってるところがあるんだ！

とわくわくしながら行ってきました(≧▽≦)♪♪

まず畑。

ん、これだけ？？

森の向こう側にもあるそうですが…

山梨の広大な畑を思い出すと

とってもこじんまり。

でもその中にヨーロッパ系品種から

やまぶどう系、独自のものまで。

ピノノワールまで造っているとは驚き＼(゜□゜)／！

ビニールをかぶせているのはヨーロッパ品種。

日本の長雨に耐えるためだそう。

やはり、日本の気候でぶどうを

作っていくのは難しいんですね。。。

工場見学のあとは、

お楽しみの試飲タイムо(ж＞▽＜)ｙ ☆

右からソービニヨン・ブラン2011

NZ産のハービエンスさはないけどスッキリ味、夏向き！！

リースリング　NV　

酵母が沈殿しているにごり系。やや甘。

ケヴェルツトラミナー　2000

ドイツ品種。熟成感があってあま〜い。

カベルネソーヴィニヨン＆メルロー　2008

一番気になっていた、樽熟成タイプ。

んー、でもやっぱり日本のワインは早飲みタイプなのかな、

南仏や南イタリアの“太陽いっぱい浴びたよ！”

って感じは、味に出てないような…。

でも丹波ワイナリーの中では一番重いタイプ。

マスカットベリーA

かるーいタイプ。ま、ジュースですな。。。

梅ワイン

飲みやすい梅ジュース。

注意：アルコールは入っております。。。

ちなみに、普通の試飲はココまで。

私たちは「ピノ・ノワール」ってないんですか〜？

と聞いてみたら！

もう売り切れちゃったけど

レストランにあったから一杯だけね！

って飲ませてもらっちゃったv(^-^)v

すごく華やかでまろやか〜！

買えないのは残念だけど

出して頂き、ありがとうございました♡

さて、丹波ワイナリーにはレストランとカフェがあります。

畑を見ながらカジュアルに食べられるカフェへ♪

ピノ・ブラン　2010

メニューは2011となっていましたが売り切れのため、

樽熟成させた2010を頂きました。

熟成感よりさっぱり飲める感じ。

丹波クラーレット。

カベメルの熟成タイプというと2008と同じ。

でもすごいお買い得！！

熟成期間が違うけれども

こっちのほうが好みかも〜(^ε^)♪

ピノ・ブランの2009があるっていうから

あれこれ注文していたら

注文していない2008も出てきました〜ラッキー(＾ε＾)

左が2009、右が2008。

2009は白ワインって感じだけど

2008はシェリー？って思うような色、香り。

採れた年でこんなにも違うんだな〜

ワインって面白い:*:・(￣∀￣)・:*:

食後はショップをぶらり。

買い物してほろ酔いのままバスへ。

帰宅後の夕食は

ローストビーフ！

切っただけ。。

鶏肉のソーセージ。

かぼちゃ、しめじ、唐辛子、紫芋、アスパラ入り。

クレヨンみたいでカラフル♪

最近、お気に入りの前菜、トマトじゃこ乗せ。

トマト切ってじゃこ、ネギ乗せるだけ。

シソを乗せても香りよく仕上がります♪

ソービニヨン・ブランが合う♪♪

カベメル2008が気になっていたけど

結局、クラーレットをお買い上げ〜o(^▽^)o

重さはあるけれど、料理と合わせやすい！

この味で1340円はお買い得だな〜(*＾ー＾)ノ

丹波ワイナリーは

山梨ほど畑が広くないので

ほとんどが限定醸造。

すぐになくなってしまう“プレミア感”、

あったらラッキー♪という“一期一会な出逢い”

が魅力なワイナリーですねっo(^▽^)o